说实话,三个月前我拖着行李箱从洛阳到郑州的时候,兜里就剩200块钱。那时候连个落脚的地方都没有,在二七广场附近找了个30块钱一晚的青旅,躺床上翻手机,看到恩威信息网上面有包厢预订的招聘,说是正规直招、无押金、日结。我当时心想,反正也没别的路可走了,试试呗。
初到郑州:人生地不熟的迷茫
郑州是真的大,我第一天去面试的时候,坐地铁都坐反了,从二七广场跑到郑东新区,又倒回来。面试的地方在健康路夜市附近,那条街晚上特别热闹,全是烧烤摊和卖衣服的,但那时候我根本没心思逛,满脑子都是怎么活下去。面试我的是个姐,说话挺直爽的,直接跟我说:“包厢预订就是给客人安排包间、点单、倒酒,正经活儿,别想歪了。”她看我一脸紧张,还递了杯水给我。
说实话那会儿我也挺慌的,怕被骗,怕干不好。但她说日结1200-1800,当天就能拿钱,我一咬牙就答应了。
刚入行:手忙脚乱差点放弃
第一天上班,我穿了个白衬衫黑裤子,站包厢门口,手都不知道往哪放。客人要加酒水,我跑错了两趟,被领班骂了一顿。晚上回去躲在宿舍哭了一场,心想这活儿真不是人干的。一起住的同事小杨看我难受,给我带了份烩面,说:“刚开始都这样,习惯就好了。”她教我怎么看包厢号、怎么跟后厨沟通、怎么记客人的口味偏好,比如有的客人喜欢胡辣汤配油条,有的只要清汤。
那段时间我每天下班都累得脚疼,但日结的钱确实到账快,第一个月算下来,我居然赚了9000多,去掉房租和吃饭,还剩7000。当时给家里打电话,我妈还以为我干了啥坏事,我说就是包厢预订,正规的,她才放心。
转折点:遇到好心同事慢慢上手
干了一个多月,我慢慢摸到门道了。小杨带我熟悉了郑东新区那边的几个场子,说那边商务客人多,包厢预订量也大。我学会看人眼色了,客人一抬手我就知道要加茶还是换烟灰缸。领班也开始把一些大包厢分给我,说我有眼力见。
有一次来了几个少林寺那边过来的老板,喝得有点多,非要去黄河风景那边看夜景。我赶紧叫了代驾,又帮他们订了第二天早上的胡辣汤早餐,他们走的时候多给了500小费。说实话那会儿我挺开心的,不是为钱,是觉得自己终于能撑住场子了。
现在:三个月后的改变
到现在干了三个多月,收入稳定在15000左右,日结1200-1800是常态,有时候赶上周末能到2000。我租了个单间,不用挤青旅了,还给自己买了台新手机。性格也变开朗了,以前见生人不敢说话,现在跟客人聊郑州的烩面、健康路夜市哪家烧烤好吃,都能聊半天。
但说句实话,这行也辛苦。熬夜是家常便饭,有时候凌晨两点才下班,第二天还得早起备货。而且碰到难缠的客人,也得忍着脾气赔笑脸。后来想想也挺好笑的,刚开始连包厢号都记不住,现在闭着眼都能画出整个场子的布局图。
给想入行的姐妹几句真心话
找正规直招的,别交押金,别信什么“培训费”,我当初就是看恩威信息网上标注了无押金才去的。
刚开始别怕犯错,谁都是从新手过来的,多问同事,嘴甜一点。
日结虽然爽,但也要存钱,别像我第一个月那样全花在吃烩面和胡辣汤上了。
如果受不了熬夜或者喝酒,趁早换行,这行不是谁都能扛的。
郑州这个城市,包容性很强,只要你肯干,总有一条路能走通。我现在每天下班路过二七广场,看着那些灯光,心里挺踏实的。希望每个来这里的姐妹,都能找到自己的位置吧。

